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Chablé

 
 Hacienda del siglo XIX

Hacienda del siglo XIX

 

Chablé Resort & Spa

Chocholá, Yucatán | concepto & operaciónChablé Resort & Spa cuenta con 70 Casitas:

Apertura Noviembre 2017- Ubicado a la afueras de la ciudad colonial de Mérida, en lo profundo de la selva de Yucatán, en una hacienda henequenera del siglo XIX. Al llegar a Chablé, el huésped se sumerge inmediatamente en la rica cultura e historia de la región, creando un experiencia auténtica de bienestar que combina armoniosamente la naturaleza con una atmósfera casual y refinada al mismo tiempo. Cuenta con un Spa Holístico de clase mundial construido alrededor de un cenote

El chef ejecutivo del restaurante es Jorge Vallejo, famoso por su restaurante Quintonil en la ciudad de México, el cual ha sido reconocido entre los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. El restaurante de Chablé, Ixi'im, utiliza técnicas tradicionales de cultivo Maya (Ka'anche), para garantizar productos frescos y orgánicos.

 
 

Características: 

  • 70 Casitas 68 Casitas con un cuarto y alberca privada y 2 Suites presidenciales con (3) cuartos

  • 2 Restaurants – 1 Restaurant formal: Ixi’im – y  1 Restaurant casual: Kiol

  • 17,000 m2 Spa galardonado

  • Jardín Maya

  • Cigar Bar

  • Bodega Vinos y Bar  

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Retos y Logros:

Crear y posicionar una propiedad en un destino desconocido. En el primer año de operación, Chable fue galardonado con varios premios de prestigio que incluyen el Prix Versailles como mejor Hotel en el Mundo en Arquitectura y Diseño, el Conde Nast Readers Choice Award y muchos otros.

En 2017 el ADR (Avarage Daily Rate/ Tarifa Diaria promedio) fue de 750 USD, en Mayo 2018 el ADR es de 797 USD.

 
 
 
 

Premios

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  • 2017-18, America Property Awards: En arquitectura, interiorismo y diseño.

  • 2017, Gold Key Award: por excelencia en diseño de hospitalidad.

  • Condé Nast Readers Choice Award: #1 en la región este de México.

  • 2017, Spa Awards: Los mejores spas de México, América Latina y el Caribe.

  • Virtuoso: Nominado como mejor revelación por “Best of the Best Awards".

  • 2017, Prix Versailles: "Mejor Hotel del Mundo" en las categorías de Arquitectura y Diseño.

  • 2017, Condé Nast Traveller: Hot List de los Mejores Nuevos Hoteles en el mundo.

  • 2017, Travel & Leisure: Seleccionado como uno de los 68 mejores lugares para visitar este año.

  • 2017, Ahead Americas Awards: Hotel con el mejor Paisajismo.

 
 
 
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